Czym są wyroby garmażeryjne i kto po nie sięga?

W dzisiejszych czasach wszyscy żyjemy “na szybko”, goniąc czy to za pieniędzmi, czy też za karierą i samorozwojem. Często nie mamy czasu, ochoty albo też siły na przygotowywanie sobie potraw od podstaw – musimy ułatwiać sobie życie fast foodami, a także tak zwanymi wyrobami garmażeryjnymi. Czym jednak zajmuje się garmażeria i kiedy powinniśmy po nią sięgnąć? Czy rzeczywiście jej wplatanie we własne życie przynosi ze sobą tak złe konsekwencje, jak często mówi się w mediach? O tym wszystkim, a także o wielu innych ściśle z tym związanych aspektach przeczytacie w naszym artykule.

Co uważamy za garmażerię?

Wyrobami garmażeryjnymi nazywamy wszystkie produkty spożywcze, które są półgotowe lub gotowe i wymagają od kupującego jedynie wykonania prostej akcji – na przykład podgrzania czy też ugotowania. Artykuły tego typu mogą być drobiowe, mleczne, mączne, kaszowe, rybne, ale i jakiekolwiek inne. Zanim trafią na półki sklepowe, są odpowiednio przetwarzane – wszystko zależy od tego, z jakim rodzajem artykułu mamy do czynienia. Najczęściej wspomniane przetwarzanie ma związek z oczyszczaniem, ale i zmiękczaniem, zagęszczaniem, porcjowaniem czy też wstępnym przygotowaniem.

Produkty garmażeryjne – jak już zostało przez nas powiedziane – mogą być półgotowe lub w pełni gotowe. Te drugie nadają się do bezpośredniego spożycia. Kupując te pierwsze z kolei przed ich spożyciem będziemy musieli poddać je stosownym zabiegom, w tym gotowaniu (również na parze) czy smażeniu.

Kto sięga po wyroby garmażeryjne?

Jako że wyroby garmażeryjne najczęściej cechują się jakością iście restauracyjną, najczęściej sięgają po nie osoby, które stają przed koniecznością zorganizowanie większej imprezy w gronie znajomych, ale nie są w stanie sięgnąć po drogie usługi cateringowe, ale też nie mają czasu na samodzielne przygotowanie każdego z posiłków z osobna. Często decydują się na nie po prostu osoby zapracowane, które nie mogą sobie pozwolić na oddanie się gotowaniu właśnie ze względu na natłok obowiązków. Ludzie lubią tez uważać tego typu wyroby za doskonałą, bo zdrowszą i bardziej przystępną formę fast-foodów.

Podsumowanie

W dzisiejszych czasach garmażeria stanowi bardzo istotną część naszego coraz bardziej zalatanego życia. Nic dziwnego – w końcu przynależą do niej produkty pożywne, proste do przygotowania i atrakcyjne nie tylko w wyglądzie, ale i smaku. Sięgając po nie musimy być jednak przekonani co do ich jakości. Jak bowiem wiadomo, jeden producent nie jest jest równy drugiemu – zazwyczaj głównym determinantem jest tutaj cena i choć nie zawsze jest to regułą, zwykle im droższy jest dany produkt garmażeryjny, tym lepszą jakością zazwyczaj się odznacza.

Chinese obraz autorstwa timolina - www.freepik.com

Garmażeria – czym jest i kiedy zdecydować się na jej usługi?

W dzisiejszych czasach ludzie żyją w ciągłym biegu, ledwo znajdując czasu na relaks, krążąc między praca a snem. Ich tryb życia często zmusza ich do sięgania po tak zwane “jedzenie na mieście”, którym często są fast-foody. Każdemu jednak w końcu nudzi się sięganie po nie – i właśnie to jest odpowiedni moment na to, by zainteresować się czymś takim, jak garmażeria. W naszym krótkim poradniku w skrócie opiszemy, czym się ona zajmuje, kiedy sięgnąć po jej usługi i w czym jest w stanie nam pomóc.

Co musimy wiedzieć o garmażerii

Garmażeria jest odgałęzieniem branży spożywczej, na które składają się potrawy półgotowe i gotowe, których głównym zadaniem jest skrócenie czasu poświęcanego na gotowanie właśnie poprzez pozbycie się pewnych czynności przygotowawczych (w tym między innymi oczyszczania, pozbywania się ości ryb, mycia czy usuwania części, które nie nadają się do zjedzenia). Wśród produktów garmażeryjnych można wyróżnić między innymi:

  • drobiowe
  • mięsne
  • warzywno-owocowe
  • kaszowe
  • mączne
  • mleczne.

Naturalnie rzecz biorąc tego typu artykułów jest o wiele więcej. Decydując się na wyroby półgotowe musimy zdawać sobie sprawę, że wymagają one od nas dalszych czynności kulinarnych przed ich spożyciem (na przykład gotowania, smażenia czy grillowania). Produkty w pełni gotowe można spożyć od razu po wyjęciu z opakowania, bez potrzeby ich dalszej obróbki cieplnej. Stanowią więc pełnowartościowy i szybki posiłek.

Kiedy zdecydować się na wyroby garmażeryjne?

Na wyroby garmażeryjne najczęściej decydują się ludzie, którzy żyją w ciągłym biegu, ale cenią sobie czas spędzany we własnym domu i nie chcą poświęcać go gotowaniu, choć właśnie u siebie pragną jeść. Często sięgają po nie również ci, którzy zamierzają zorganizować mniejszą czy większą imprezę i chcą zaoferować swoim gościom dużo różnorodnych potraw, a przy tym nie wydać na to całego swojego majątku. Wyroby garmażeryjne mogą też być tak zwaną “opcją ratunkową” dla tych, którzy nie zdążyli poczynić większych zakupów przed chociażby niehandlową niedzielą, a mają je pod ręku i mogą je w całości wykorzystać jako swój obiad.

Podsumowanie


Garmażeria jest czymś, z czym zaznajomieni są ludzie nie lubiący spędzać dużo czasu w kuchni, jednak uwielbiający spożywanie bardzo zróżnicowanego, pożywnego i apetycznego jedzenia w zaciszu własnego domu czy mieszkania. Choć kwestią sporną jest jej zdrowotność, która w dużej mierze zależy nie tylko od konkretnego produktu, który spożywamy, ale też od producenta, od którego takowy pochodzi, jest ona bardzo dobrą alternatywą dla popularnego i znanego ze swojej niskiej wartości odżywczej fast-foodu.

Flower obraz autorstwa timolina - www.freepik.com

Krótki przewodnik po świecie garmażerii

Garmażeria to słowo, z którym spotkał się niemal każdy z nas. Nie wszyscy jednak są w stanie powiedzieć, czego się ona tyczy. W tym przewodniku zamierzamy wyjaśnić nie tylko to, czym ona jest, ale też zwrócić uwagę na to, na co powinniśmy zwracać uwagę przy ich kupowaniu.

Czym jest garmażeria?

Garmażeria jest jednym z działów spożywczych i tyczy się przede wszystkim produktów półgotowych lub gotowych, czyli takich, które można spożyć albo bezpośrednio po zakupie, albo też po odpowiedniej obróbce cieplnej. Wszystkie artykuły spożywcze znajdujące się w jej ramach przeszły podstawowe procesy związane z przygotowywaniem do spożycia. Zostały więc odpowiednio połączone pod kątem składników, wymyte, rozdrobnione, wyporcjowane (w zależności od konkretnego rodzaju pożywienia), a następnie spakowane w hermetyczne opakowanie i umiejscowione na półkach sklepowych.

Na co powinniśmy zwrócić uwagę przy kupowaniu wyrobów garmażeryjnych?

Produkty garmażeryjne mają jedną ogromną zaletę: są bardzo wygodne i proste w przygotowaniu, a często nie wymagają od nas niczego poza podgrzaniem. Kupując je musimy się jednak wystrzegać, by były odpowiadającej nam jakości, a ich spożycie było w pełni bezpieczne dla naszego organizmu. Podstawowe zasady związane z ich zakupem mówią, że jeszcze przed jego dokonaniem musimy:

  • przyjrzeć się opakowaniu i upewnić się, że nie jest ono w żaden sposób uszkodzone – produkty garmażeryjne niesprzedawane luzem muszą być szczelnie zamknięte i pozbawione dostępu powietrza,
  • sprawdzić datę ważności – jest to krok, który powinniśmy podejmować nie tylko w przypadku produktów garmażeryjnych, ale też jakichkolwiek innych artykułów spożywczych, jakie kupujemy,
  • zweryfikować warunki przechowywania – możemy dzięki temu dowiedzieć się, jak bezpiecznie przechowywać produkt, aby po prostu się nie zepsuł, ale też sprawdzić, czy w sklepie jest on przechowywany w sposób należyty,
  • spojrzeć na skład – ważne jest, aby było w nim jak najmniej składników czysto chemicznych, w szczególności takich, które mogą mieć działanie alergiczne.

Podsumowanie

Garmażeria jest czymś, z czego usług korzysta coraz więcej ludzi – za zbawienną uważa się ją zwłaszcza w dzisiejszych czasach, w których to każdy żyje w biegu i z trudem znajduje czas dla siebie (a co dopiero na gotowanie). Jeżeli i my mamy ochotę skorzystania z jej dobrodziejstw, musimy zdawać sobie sprawę, na co zwracać uwagę przy zakupie wyrobów garmażeryjnych. Wchodząc w branżę z pewnością wyselekcjonujemy sobie producentów, którzy będą godni zaufania i których jedzenie tego typu będzie po prostu satysfakcjonującej nas jakości.

Light obraz autorstwa timolina - www.freepik.com